Avec la Bible, "Le miroir des Martyrs", écrit en 1660 par le pasteur hollandais van Braght est le livre de chevet des anabaptistes dont est issu le mouvement amish, né en 1693 d'une rupture entre une large communauté mennonite et une minorité formée des disciples de Jacob Ammann, théologien mennonite d'origine bernoise. Une première vague d'émigrés persécutés arriva en 1737 en Pennsylvanie, à l'est des Etats-Unis. En 1900, leurs descendants étaient 5000, ils sont aujourd'hui 150'000 qui vivent une vie simple, rurale et communautaire et, dans la mesure du possible, séparée du monde. Si les Amish du Vieil Ordre suivent des règles morales très strictes, le Nouvel ordre amish se montre plus libéral par rapport à la technologie, autorisant l'usage de l'électricité publique dans les maisons et la possession de voitures.